맛있는 음식을 찾아 헤매는 당신, 과연 어디에서 최고의 돼지곰탕을 맛볼 수 있을까요? 서울의 유명 맛집 중에서도 단연 돋보이는 곳이 있다고 합니다. 바로 합정에 위치한 '옥동식'이라는 곳인데, 과연 이곳의 돼지곰탕은 어떤 맛일까요?
옥동식은 2018년부터 7년 연속 미쉐린가이드 서울에 선정된 유명 맛집입니다. 뉴욕 타임스에서도 선정한 최고의 요리 8선에 오른 적이 있을 만큼 세계적으로도 인정받는 곳이죠. 이번 기회에 과연 옥동식의 돼지곰탕이 과연 그 명성에 걸맞은 맛일지 직접 확인해보도록 하겠습니다.
옥동식, 합정의 대표 돼지곰탕 맛집
옥동식은 합정역 2번 출구에서 도보 4분 거리에 위치한 돼지곰탕 전문점입니다. 2018년부터 7년 연속 미쉐린가이드 서울에 선정되며 국내외적으로 유명세를 타고 있죠. 특히 맑고 깊은 국물 맛이 일품으로 알려져 있습니다.
미쉐린가이드 선정 맛집
옥동식은 2018년부터 2024년까지 7년 연속 미쉐린가이드 서울에 선정되었습니다. 이는 옥동식의 음식 품질과 서비스가 세계적인 수준임을 인정받은 것이죠. 미쉐린가이드는 전 세계적으로 권위 있는 레스토랑 평가 기관으로, 옥동식이 이렇게 오랫동안 선정되었다는 것은 매우 큰 영예라고 할 수 있습니다.
뉴욕 타임스 선정 최고의 요리 8선
옥동식은 2018년 뉴욕 타임스에서 선정한 '세계 최고의 요리 8선'에 포함되기도 했습니다. 이는 옥동식의 돼지곰탕이 세계적으로도 인정받는 수준의 맛을 자랑한다는 것을 보여줍니다. 뉴욕 타임스는 전 세계 유명 미식가들이 직접 선정한 최고의 요리들을 소개했는데, 옥동식의 돼지곰탕이 그 중 하나로 선정된 것은 매우 큰 영예라고 할 수 있습니다.
옥동식의 맑은 돼지곰탕, 그 맛의 비밀은?
옥동식의 돼지곰탕이 이토록 유명한 이유는 무엇일까요? 그 비밀은 바로 깊고 맑은 국물 맛에 있습니다. 옥동식은 돼지고기와 뼈를 오랜 시간 고아 우려내어 깊은 맛을 내는 것으로 알려져 있죠.
깊고 맑은 국물 맛
옥동식의 돼지곰탕은 깊고 맑은 국물 맛이 특징입니다. 이는 돼지고기와 뼈를 오랜 시간 고아 우려내어 얻어낸 것으로, 육수 만들기에 많은 공을 들인 결과라고 합니다. 국물 맛이 깊고 진하면서도 깔끔하고 맑아 부담스럽지 않게 즐길 수 있죠.
얇게 썬 돼지고기
옥동식의 돼지곰탕에는 얇게 썬 돼지고기가 듬뿍 들어있습니다. 이렇게 얇게 썰어 넣어 부드러운 식감을 살렸다고 합니다. 고기 자체의 맛도 훌륭하지만, 국물과의 조화가 일품이라고 합니다.
주말 저녁, 옥동식의 캐치테이블 웨이팅 체험기
옥동식은 주말 저녁 시간대에 특히 인기가 많아 웨이팅이 길어지는 것으로 유명합니다. 하지만 최근 도입된 '캐치테이블' 서비스를 활용하면 효율적으로 대기할 수 있다고 합니다.
주말 저녁 웨이팅 상황
주말 저녁 시간대에 옥동식을 방문하면 매장 앞에 길게 늘어선 사람들을 볼 수 있습니다. 특히 토요일 저녁 시간대에는 웨이팅이 1시간 이상 소요되는 경우도 많다고 합니다. 하지만 최근 도입된 '캐치테이블' 서비스를 활용하면 효율적으로 대기할 수 있다고 합니다.
캐치테이블 웨이팅 활용법
옥동식에서는 '캐치테이블' 서비스를 통해 원격으로 웨이팅을 할 수 있습니다. 매장 앞에서 직접 대기하지 않고도 앱이나 웹사이트에서 대기번호를 받을 수 있죠. 이렇게 미리 대기번호를 받아두면 실제 매장에 도착했을 때 바로 입장할 수 있어 시간을 절약할 수 있습니다.
옥동식, 합정의 대표 돼지곰탕 맛집
옥동식은 합정의 대표적인 돼지곰탕 맛집으로, 깊고 맑은 국물 맛과 부드러운 돼지고기로 유명합니다. 미쉐린가이드와 뉴욕 타임스에서도 인정받은 세계적 수준의 맛집이죠. 주말 저녁 시간대에는 웨이팅이 길어지지만, 캐치테이블 서비스를 활용하면 효율적으로 대기할 수 있습니다.
이번 기회에 옥동식의 맑고 깊은 돼지곰탕을 직접 맛보시는 것은 어떨까요? 합정에 방문하시면 미쉐린 가이드 선정 맛집의 진면목을 경험할 수 있을 것입니다. 그리고 이번 기회에 옥동식의 돼지곰탕이 과연 세계적인 수준의 맛을 자랑하는지 직접 확인해보시는 것은 어떨까요?
자주 묻는 질문
옥동식은 어디에 위치해 있나요?
옥동식은 합정역 2번 출구에서 도보로 약 4분 거리에 위치해 있습니다. 합정 역 근처 골목에 자리잡고 있는 맛집입니다.
옥동식의 영업시간은 어떻게 되나요?
옥동식은 매일 오전 11시부터 오후 10시까지 영업합니다. 다만 평일에는 오후 3시부터 5시까지 브레이크타임이 있으며, 주말과 공휴일에는 브레이크타임이 없습니다. 라스트오더는 오후 9시 30분입니다.
옥동식에서 주로 어떤 메뉴를 주문하나요?
옥동식의 대표 메뉴는 맑은 돼지곰탕입니다. 특히 돼지곰탕 특 메뉴가 인기가 많은데, 얇게 썰린 돼지고기와 깊은 국물 맛이 특징입니다. 그 외에도 돼지국밥, 황금보리소주, 식혜 등을 즐길 수 있습니다.
주말에 옥동식을 방문할 때 웨이팅은 어떤가요?
주말에 옥동식을 방문하면 웨이팅이 길어질 수 있습니다. 특히 토요일 아침 시간대에는 웨이팅이 매우 길어질 수 있습니다. 하지만 캐치테이블 앱을 통해 원격으로 줄을 설 수 있어 편리합니다. 평일에는 웨이팅이 상대적으로 덜 길어 방문하기 좋습니다.
옥동식은 어떤 평가를 받고 있나요?
옥동식은 2018년부터 2024년까지 7년 연속 미쉐린 가이드 서울에 선정되었으며, 뉴욕 타임스에서도 선정한 최고의 요리 8선에 오른 바 있습니다. 맑고 깊은 국물 맛과 얇게 썰린 돼지고기로 유명한 맛집으로 정평이 나 있습니다.